"Sustainable Coffee Farming Lombok: Riset Internasional University of Copenhagen Ungkap Potensi dan Tantangan Petani Kopi Skala Kecil"
Gambar: Landscape Desa Sapit–Lombok Timur. Latar Belakang dan Awal Mula Kerja Sama Lombok bukan hanya tentang pantai dan Gunung Rinjani yang megah. Di balik hijaunya perbukitan, ada ribuan petani kopi yang setiap harinya merawat kebun dengan penuh kecintaan — dan kini, dunia mulai melirik mereka. Baru-baru ini, Micofam Lombok Coffee menjadi mitra pendampingan bagi sekelompok mahasiswi dari University of Copenhagen (UCPH), Denmark , dalam sebuah proyek riset lapangan bertajuk "Sustainable Smallholder Coffee Farming and Production in Lombok, Indonesia" . Penelitian ini melibatkan dua program studi sekaligus — Agricultural Economics dan Food Science and Technology — yang secara bersama-sama mengkaji isu lingkungan dan ekonomi dalam produksi kopi skala kecil di Lombok. Micofam Lombok Coffee dipercaya menjadi mitra lokal dalam perjalanan penelitian ini. Kepercayaan itu bukan tanpa alasan — sebagai pelaku usaha yang telah bertahun-tahun bersentuhan langsung dengan ekosistem kop...